I. Un liquide composé de plusieurs éléments
Le sang qui circule dans les vaisseaux n’est pas un liquide simple : il est composé de plusieurs éléments, chacun ayant un rôle précis dans l’organisme.
II. Le plasma, un liquide de transport
Le plasma est la partie liquide du sang. Il transporte les nutriments issus de la digestion vers les cellules, ainsi que les déchets produits par les cellules (comme le dioxyde de carbone) vers les organes qui les éliminent.
III. Les cellules sanguines et leur rôle
Le sang contient aussi des cellules en suspension dans le plasma : les globules rouges, qui transportent le dioxygène vers toutes les cellules du corps ; les globules blancs, qui défendent l’organisme contre les microbes ; et les plaquettes, qui permettent la coagulation du sang en cas de blessure, empêchant ainsi une perte de sang trop importante.
IV. Méthode : interpréter une analyse sanguine
Une analyse sanguine (numération) indique le nombre de globules rouges, de globules blancs et de plaquettes par litre de sang. Pour l’interpréter, il faut comparer chaque valeur mesurée aux valeurs de référence normales : un taux trop bas ou trop élevé peut indiquer un problème de santé (anémie, infection…).
Exercices
Exercice 1 — Cite les quatre composants du sang et donne le rôle de chacun.
Exercice 2 — Quel composant du sang transporte le dioxygène ? Lequel défend l’organisme contre les microbes ?
Exercice 3 — Pourquoi les plaquettes sont-elles indispensables en cas de blessure ?
Exercice 4 — À quoi sert le plasma dans le sang ?
Corrigés
Corrigé 1 — Le plasma transporte les nutriments et les déchets. Les globules rouges transportent le dioxygène. Les globules blancs défendent l’organisme. Les plaquettes permettent la coagulation.
Corrigé 2 — Les globules rouges transportent le dioxygène. Les globules blancs défendent l’organisme contre les microbes.
Corrigé 3 — Les plaquettes permettent la coagulation du sang, ce qui arrête le saignement et évite une perte de sang trop importante.
Corrigé 4 — Le plasma transporte les nutriments issus de la digestion et les déchets produits par les cellules.
